丁香魚達人黃明男生長於澎湖丁香魚村的赤崁60年，因家境貧苦，從13歲就上船學習捕撈丁香魚，在兩年內諳熟澎湖海域，瞭解丁香魚習性。
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在15歲即成為村中最年輕的船長，不斷的測試改良抓丁香魚的技術和漁法，在民國70年創下一晚捕350萬丁香魚獲的記錄，因腳踏實地，深受村民信任，更連續當選5任的赤崁村村長。此時村民皆稱黃明男是村中最具代表的丁香魚達人！
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而後民國93年赤崁村丁香魚因進口丁香大量的湧入台灣市場，當年度滯銷45公噸。黃明男村長不忍村民生計無法維持，力排家中眾人意見,自行貸款500萬元，將全村滯銷丁香魚全部買下，並創立了海龍海產加工廠，來全力推廣澎湖赤崁丁香魚。
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後來，由村長夫人憑藉自己的好手藝，開發出第一瓶的村長干貝醬。並由家中三位兄弟，延續著黄明男先生的志業，開發多種丁香魚商品和新的行銷通路。
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期待赤崁丁香能代代相傳、家家傳香。
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姑婆嶼：我們的故事
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