連春發6號船長宋聖壽與多數赤崁漁民一樣，自幼隨同父執輩在海上討生活，學習搏浪捕撈技能，見證澎湖漁業全盛期，也目睹由盛轉衰的關鍵時刻。18歲就擔任船長的宋聖壽，以往是兩艘大船使用焚寄網包抄，由四艘小燈火船擔任運輸工作，一夜可以有5,000多斤漁獲，如今漁獲量銳減，只能依照季節捕魚，還好有賢內助許金換幫忙，自產自銷與消費者搏感情。
-
赤崁丁香魚乾
-
赤崁村漁產品丁香魚，以肉質Q彈、富含鈣質聞名，自產自銷強調純天然，絕無任何人工添加物，廣受饕客喜愛，同時將丁香魚分成大、中、小丁，越小越昂貴，尤其「寸丁」更是其中極品。
-
澎湖XO醬〈海鮮干貝醬〉
-
以澎湖最天然的丁香魚，搭配干貝、蝦米、豆鼓、沙拉油、糖、鹽、辣椒等炒製而成，分成大辣、中辣、小辣，讓消費者依照不同的口感自行選擇，絕對是澎湖最佳的伴手禮。
-
澎湖小管醬
-
小管是澎湖夏季主要漁獲，經過急速冷凍的小管鮮豔欲紅，宋聖壽自捕自捉的小管，由妻子許金換加入沙拉油、糖、薑及辣椒翻炒，製作成澎湖小管醤，口感香Q，算是相當暢銷的商品。
-
其他漁產品
-
宋聖壽依照季節不同轉換漁獲，自捕自銷，包括土魠、刺歸皮、花枝醬、臭肉魚、靑嘴魚、月亮蝦餅等，都成為妻子許金換攤位上的商品。
-
宋聖壽-連春發6號
-
許金換
-
電話：日06-9983318夜06-9931195
-
行動電話：0922581246、0929983318、0977442500
我想更正資訊
