挽紫菜
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一、紫菜的生態環境
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澎湖所盛產的野生紫菜一長葉紫菜是一種可食用的紅藻，葉狀體寬厚，營養價值高，野生種又獨具風味，不但是餽贈親友的海鮮精品，也是海產店中的寵兒。每當冬季的東北季風來臨時，浪拂區的玄岩壁上紫菜果孢子便長出幼芽，到立冬以後，日照弱、氣溫降低時，生長速度加快，冬至以後，葉狀體長到二十公分左右時，就可以備採收了。
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二、紫菜產區的領域防衛
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澎湖北海各島盛產紫菜，其中的
姑婆嶼、屈爪嶼、鐵砧嶼、
險礁嶼、
金嶼的領域歸屬權都屬於赤崁村、並為北海各村民所認同。無人島上的資源是全村的公產，不但不容他村侵犯，也不容同村村民盜採。
險礁嶼、
金嶼沒有野生紫菜，所以也沒有防衛管理制度，鐵砧嶼紫菜年產量少於一百公斤，原本採半放任態度，後來改成將紫菜採集權標出，由得標人負責營管，倒也省事。年產量近一萬斤的屈爪嶼因地勢低平又缺乏飲用淡水，在紫菜盛產期間也沒有派人驻島看守，僅在夜間由赤崁、島嶼兩村派漁船環島巡檢，到民國71年（1982年）改成出標後，防衛管理權逕由得標人負責。年產量約在一萬五千斤的
姑婆嶼，則由赤崁村
龍德宮公產委員會在每年紫菜繁殖期間，派人駐島看守，以防紫菜被盗採。
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三、紫菜採收的管理
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為了紫菜採收與經營管理，赤崁村
龍德宮設有公產委員會，設委員十五名（無給職），書記一名（有給職），每五年向漁業局申請一次漁權。有關採資格的規定，雖然常有修正，但仍不失其公平公正，全村利益共享的精神，現住或旅居外地的二○～三六歲男子的家庭，優待一張採集證，稱為優丁份，包括鄉老、廟祝、法師、公產委員、對公產有貢獻的人享有空頭份。負責載運挽紫菜的漁船發給若干張採集證為酬勞，稱為船仔份。無證或外村村民要參加採集的，可以向公產委員會認購，價格由委員會訂定。符合採集資格的也要出錢向委員會購買採集臂章及帽子。無論是採集人員的造冊，漁船的編組，採集現場的管理、看守人員的遴聘計酬，屈爪嶼採集權的出標（赤崁村得三分之二，鳥嶼村得三分之一），漁禁期的規定等等，都由公產委員會負責，紫菜產業的營收全歸村民共享。在委員會的管理之下，全村村民，依序而行，充分顯示村民守法、團結的精神，也是村民對生活共同認同的具體表現。其管理制度只是個公約，並不需要法律明文的記載，但它已成為漁村社會人人認同的傳統，不但可以消除領域爭奪的人事衝突，對漁村社會的整合和安定，也有相當的貢獻。
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四、採收紫菜的過程
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每年紫菜初長成時，由
姑婆嶼上的紫菜監管人員報請委員會準備採收。準備作業完成後，還得靜待老天的幫忙。大「流勢」（潮）的海水反漲較快，所能採集的時間較短。小「流勢」的潮水較適合採紫某，但是澎湖的冬季季風強烈，祗要風平浪靜的日子，就是最佳的採集日，出發的時刻既定，公廟立刻敲鑼逐巷逐户宣告。
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在建港以前，船隊必需配合潮汐出海，聲勢、場面相當浩大，通常在清晨出發，只要三十分鐘的航程就到
姑婆嶼，船隊依序靠岸，人員登陸後集結於北岸，近千名的採集者擠在「採集發起線」後等號令，點燃鞭炮後，整個採集活動掀起了的高潮。各憑本事，徒手採收，約二小時後，炮聲再起，鳴金收兵，大家就收拾行頭，魚貫登船，返航赤崁。傳統的採收公約，合理而公平，沒有怨言，只有公信力。留在島上的紫菜殘體，待春節過後，葉狀體長大，再進行第二輪採收，每年最多可採三次。
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文字來源｜赤崁漁業文化掠影
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