成功的男人，背後都有偉大女人支持！出身赤崁漁村的張泰噲，一生與海搏浪養家活口，妻子楊麗珠則一肩扛起行銷責任，透過縣府農漁局輔導，將赤崁丁香魚加工為丁香魚醬，在夫婿子女支持下積極參與展銷活動，推動漁村生活體驗遊程，走在行銷推廣前端浪尖，更獲得2018年全國模範漁民殊榮。
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丁香干貝醬
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丁香干貝醬包括丁香魚、干貝及蝦米（口味分為大辣、中辣、小辣），楊麗珠堅持使用每斤售價達600元以上的台灣蝦米製作，雖然成本高，但楊麗珠認為以消費者需求為優先考量，品質才是產品歷久不衰的王道，良心商品才能帶動澎湖縣赤崁村丁香魚產業永續發展。
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丁香魚醬
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丁香魚醬與丁香干貝醬使用大量丁香魚作為主角，是以蒜味為基底的古早味，佐麵配飯皆相宜是最佳輔助食品，並以「鈣讚」作為行銷主軸，讓民眾一目了然澎湖丁香魚鈣質多多的優點。
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澎湖的漁船如同遊牧民族，逐水草而居的道理一樣，丁香魚季捕撈丁香魚，夏季就捕撈小管，秋冬之後就捕撈土魠，不時還要採收海菜、紫菜，甚至其他魚種貼補生計，弘興六號也不例外，依照時序不同，提供澎湖時令季節漁獲。
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